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FARINATA DI CECI CROCCANTE AL POMODORO
La farinata di ceci è un piatto squisito tipico di alcune zone d'Italia, principalmente la Liguria, alcune zone della Toscana e anche la...
6 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
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PATATE ALLA PIZZAIOLA
Le patate alla pizzaiola sono uno di quei piatti che mi ricordano subito l'infanzia. Hanno quel gusto caratteristico che richiama le...
23 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
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COUS COUS CON ZAFFERANO E CECI NERI
Adoro il cous cous, è un piatto freschissimo e facilmente adattabile agli ingredienti più svariati. Ovviamente nella mia ricetta non può...
19 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
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FREGOLA SARDA CON ASPARAGI, ZAFFERANO E SCORZA DI LIMONE
Siamo in quel magico periodo dell’anno che corrisponde alla stagione degli asparagi. Aspettati quindi ancora tantissime ricette con...
12 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
471 visualizzazioni
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BOCCONCINI DI SOIA CON OLIVE E CREMA DI ZAFFERANO
Se ti è capitato di vedere sugli scaffali del supermercato i bocconcini di soia ma hai idea di come si preparino, questa ricetta fa...
3 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
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MALLOREDDUS CON ASPARAGI, MANDORLE E CREMA DI ZAFFERANO
Come seconda proposta per un primo piatto pasquale torniamo in Sardegna, ritrovando due ingredienti tipici della cucina sarda: i...
3 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
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CRESPELLE DI FARINA DI CECI CON ASPARAGI E BESCIAMELLA
Sei alla ricerca di un'idea per un secondo goloso da preparare per il pranzo di Pasqua? Le crespelle di farina di ceci, con la loro...
2 apr 2021Tempo di lettura: 3 min
156 visualizzazioni
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PASTA CON CARCIOFI, FUNGHI PORCINI E NOCCIOLE
Pasqua è ormai alle porte, oggi prepariamo un primo piatto ricco e invitante, perfetto per i giorni di festa. Questa pasta unisce il...
29 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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CECI ALLA ZUCCA CON PAPRIKA E ROSMARINO
Stufo dei soliti burger agli spinaci? I legumi riservano sempre un sacco di sorprese! Sfruttiamo le ultime zucche che si trovano in...
24 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
11 visualizzazioni
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CAVOLO NERO SALTATO IN PADELLA CON MANDORLE E PAN GRATTATO
Un modo veloce e alternativo per cucinare il cavolo nero. Delizioso come le famosissime chips di kale, ma più rapido e meno indaginoso....
19 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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FREGOLA SARDA CON CARCIOFI E POMODORO SECCO
Oggi prepariamo una specialità della cucina sarda veramente irresistibile. La fregola è una pasta tradizionale che una volta cotta assume...
15 mar 2021Tempo di lettura: 3 min
13 visualizzazioni
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CROSTINI DI PANE CARASAU CON CARCIOFI CRUDI
Hai meno di cinque minuti per preparare un antipasto o un aperitivo al volo? Il pane carasau sarà il tuo migliore alleato. Croccante e...
12 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
48 visualizzazioni
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ZUPPA DI FAGIOLI E CAVOLO NERO
Si sa, marzo è un mese strano. Ogni tanto il sole ci inganna dandoci l’idea che la primavera sia già arrivata, per poi riportarci...
8 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
33 visualizzazioni
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FUNGHETTI RIPIENI
I funghetti ripieni sono uno di quei piatti che mette sempre tutti d'accordo. Sono perfetti come antipasto e come finger food, ma si...
5 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
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PASTA CON PESTATO DI CIME DI RAPA
Sapevi che non tutto il gambo delle cime di rapa è da buttare? Questa ricetta è un’idea semplice e veloce per ridurre al minimo gli...
1 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
53 visualizzazioni
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